Bài lưu trữ, 29/09/2026

Những quán chè Sài Gòn lâu đời ngọt lịm tuổi thơ

Tuổi thơ của nhiều người Sài Gòn gắn liền với những quán chè vỉa hè: chè đậu, chè trôi nước, chè Thái sầu riêng, sương sa hạt lựu mát lạnh. Giữa cái nóng oi bức của thành phố, một ly chè mát lạnh ngọt thanh là món giải khát được nhiều người lựa chọn. Qua bao thế hệ, những quán chè lâu đời vẫn giữ được hương vị riêng và lượng khách đông đảo.

Chè Thái Ý Phương: huyền thoại chè Thái ở quận 10

Nhắc đến chè ở Sài Gòn, chè Thái Ý Phương trên đường Nguyễn Tri Phương là cái tên không thể bỏ qua. Quán đã bán hơn 20 năm, lúc nào cũng đông khách, từ người lớn tuổi đến các bạn trẻ. Địa chỉ cơ sở chính: 380 Nguyễn Tri Phương, Quận 10 (một số nguồn ghi 382 Nguyễn Tri Phương), giờ mở cửa khoảng 10h30 đến 1h sáng. Giá tham khảo khoảng 28.000–50.000 đồng một suất.

Ly chè Thái ở đây đầy ắp topping theo đánh giá của nhiều thực khách: sầu riêng thơm, mít tươi giòn, thạch rau câu đủ màu và nước cốt dừa béo ngậy. Điểm được khen nhiều là sầu riêng luôn tươi ngon, không bị đắng hay có mùi lạ. Ngoài chè Thái, quán còn có nhiều loại chè truyền thống như chè đậu đỏ, chè trôi nước, sương sa hạt lựu, chè khúc bạch, cùng các món ăn vặt.

Các quán chè vỉa hè lâu đời: ngọt thanh hương vị tuổi thơ

Ngoài Ý Phương, Sài Gòn còn nhiều quán chè vỉa hè lâu đời gắn liền với tuổi thơ bao thế hệ. Có quán chè của các bà cụ đã bán hơn bốn mươi năm trong con hẻm nhỏ, nồi chè đậu đen nấu trên bếp than thơm nức cả góc phố. Có những xe chè đẩy quanh các trường học với đủ loại chè thập cẩm mát lạnh, giá chỉ khoảng 15.000–25.000 đồng một ly — mức giá bình dân đến mức nhiều người có thể ăn mỗi ngày.

Chè ở những nơi này mang hương vị rất riêng theo nhận xét của thực khách: ngọt thanh, nguyên liệu đơn giản nhưng nấu khéo, ăn vào là gợi nhớ tuổi thơ. Điểm chung của các quán được yêu thích lâu năm là nguyên liệu tươi, đậu bở mềm, nước cốt dừa béo thơm, đá sạch và không gian sạch sẽ — vì chè là món ăn trực tiếp nên vệ sinh rất quan trọng.

Những món chè nên thử khi đến Sài Gòn

• Chè Thái sầu riêng: món nhất định phải thử, béo thơm và mát lạnh.
• Sương sa hạt lựu: hạt lựu giòn giòn với nước cốt dừa béo ngậy, món giải nhiệt tuyệt vời.
• Chè trôi nước: viên trôi dẻo thơm mùi gừng ấm bụng, hợp ăn buổi tối.
• Chè đậu đỏ bánh lọt: combo kinh điển của tuổi học trò.
• Chè khúc bạch: thanh mát, lựa chọn hợp lý cho những ai không thích quá ngọt.

Chè Sài Gòn trong ký ức người xa quê

Với nhiều người Sài Gòn xa quê, nhớ nhất là những ly chè vỉa hè mát lạnh. Không ít người chia sẻ rằng mỗi lần về nước đều ghé ngay quán chè quen thuộc đầu hẻm, gọi một ly sương sa hạt lựu như để bù đắp những ngày nhớ nhà. Chè Sài Gòn không cầu kỳ, không sang trọng, nhưng cái vị ngọt thanh mát lạnh ấy đã gắn liền với tuổi thơ của bao thế hệ.

Ngày nay, bên cạnh các quán chè truyền thống, Sài Gòn còn có nhiều tiệm chè hiện đại với cách trình bày bắt mắt, phục vụ giới trẻ thích chụp ảnh. Nhưng dù hiện đại đến đâu, linh hồn của chè Sài Gòn vẫn là vị ngọt thanh và sự mát lạnh giải nhiệt — thứ mà không món tráng miệng ngoại nhập nào thay thế được. Nếu mê ẩm thực đường phố buổi sáng, bạn có thể xem thêm bài review phở buổi sáng ở Sài Gòn hay bài về cà phê vợt trong hẻm Sài Gòn.

Chè Sài Gòn không chỉ là món tráng miệng mà còn là một phần văn hóa ẩm thực của thành phố. Từ quán Ý Phương nổi tiếng đến những xe chè vỉa hè bình dân, mỗi nơi đều mang đến những hương vị ngọt ngào khó quên. Bạn hay ăn chè ở quán nào tại Sài Gòn? Hãy để lại bình luận chia sẻ nhé.

Bài lưu trữ từ thời PLO360 làm review quán. Nội dung giữ nguyên, chỉ đổi khung trình bày sang web tĩnh mới.